O Centro de Referência de Assistência Social (Cras) de Auriflama promoveu, na quinta-feira, dia 30 de janeiro, o curso de Processamento de Alimentos. A capacitação aconteceu na Oficina do Aprendiz e foi ministrada pela nutricionista Luma Lima.

A iniciativa faz parte do programa Cozinhalimento, desenvolvido pelo Governo do Estado de São Paulo, e tem como objetivo capacitar os participantes em técnicas de processamento e aproveitamento de alimentos, promovendo segurança alimentar e inclusão produtiva.

Durante as aulas, os participantes aprenderam sobre boas práticas na manipulação dos alimentos, conservação e formas sustentáveis de preparo. O curso também abordou a importância da alimentação equilibrada e do aproveitamento integral dos ingredientes.

Cursos de gastronomia no Cras
O Cras de Auriflama promove regularmente cursos na área da gastronomia, oferecendo oportunidades de aprendizado e qualificação profissional para a população. Os cursos são gratuitos e abrangem diversas técnicas culinárias, incentivando o empreendedorismo e a inclusão social.

Como se inscrever
As inscrições para os cursos podem ser realizadas diretamente no Cras Auriflama, localizado na Rua João Pacheco de Lima, Nº 5813, no Centro.

Mais informações sobre o curso e a documentação necessária podem ser obtidas no próprio Cras, conhecido como "A casa das famílias".